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食品科学技术
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食品科学技术
啤酒生物稳定性破坏
正确答案:
在啤酒保存期内，微生物繁殖到104~105个/mL以上，啤酒发生口味的恶化，变成混浊和有沉淀物，此时啤酒就称“生物稳定性破坏”。
答案解析:
有
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