小明同学学习了燃料的热值后，自己设计一个实验来探究煤油和菜籽油的热值的大小关系．他组装了如图所示的装置进行实验，记录结果见下表： （1）为了保证实验结论的可靠，小明同学选择了两套相同装置，在实验中还控制了2个相同的物理量，它们是什么？ （2）你认为煤油和菜籽油两种燃料中，热值较大的是哪个？ （3）小明同学还想利用这种实验方案计算出煤油和菜籽油的热值，那么小明还需要补充的实验仪器是什么？利用此实验方法计算出的热值将比真实值是偏大还是偏小。