多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
顶隙
正确答案:
罐内食品的表面与罐盖内表面之间的空隙
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
脱脂速溶乳粉一般采用（）方法加工，全脂速
·
杀菌的方式有哪几种，各种杀菌方式适宜哪种
·
奶油压炼和加盐的目的是什么？
·
为达到软饮料用水的水质要求，只靠一种水处
·
起漩生霉
·
为提高果蔬浑浊汁的稳定性，下列做法不正确
·
自发气调包装（MAP）在贮藏过程中，容易
·
食品干燥过程的第一临界水分的概念是什么？
·
乳房炎乳的酪朊数升高。（ ）
·
什么是顶隙？
热门试题
·
扩散
·
水的辐射效应表现在那些方面？
·
面筋含量在35%以上的面粉适合加工（）；
·
简述喷雾干燥设备的组成及特点。
·
威胁食品安全的污染源有哪些？
·
果蔬中水分的存在形式分（）。
·
在速冻食品中，蔬菜类一般不采用（），而是
·
简述罐头食品注意事项。
·
简述影响松花蛋质量的因素。
·
低酸性食品常以pH值（）来划分，低酸性罐
