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食品科学技术
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食品科学技术
蛋白质表观消化率表达为（）
A、（食物氮－粪氮）/食物氮×100
B、吸收氮/食物氮×100
C、储留氮/吸收氮×100
D、食物氮/吸收氮×100
正确答案:
A
答案解析:
有
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