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厨师考试

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如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点,要根据餐具的自身特点,合理安排甜点及配料、饰物的位置,以()为原则,并尽量做到突出食品的造型和色彩。

  • A、与宴会风格相适应
  • B、与甜点特点相适应
  • C、客人喜欢
  • D、客人用餐时方便、舒适
正确答案:D
答案解析:
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