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中学生健康知识竞赛

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鲜蛋不能生吃是因为生蛋清中含有以下哪些成分？（）

  • A、红细胞凝血素
  • B、异黄酮
  • C、抗生物素蛋白
  • D、抗胰蛋白酶因子
正确答案:C,D
答案解析:有
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