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FSMS食品安全管理审核员

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如何管理突发事件?

正确答案: 1)识别和确定潜在事故
2)在有关程序中规定紧急情况和事故发生时的应急办法
3)一旦发生紧急情况和事故,应根据程序做出响应,事后分析原因,对应急程序进行评审,必要时进行修订;
4)对应急程序进行演练,以判断和证实现有设施及程序的有效性;
5)对潜在紧急情况和事故进行管理的情况,作为管理评审的输入
答案解析:
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