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00201饭店餐饮管理

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餐饮企业组织机构设置应遵循的基本原则包括哪些?

正确答案: (1)适合经营的原则。
(2)统一指挥的原则。
(3)追求效率的原则。
(4)责权对等责权并重的原则。
答案解析:
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