下图是我国南方开始尝试的农业生态系统的结构模式图，其中利用植物秸秆中的原料生产的燃料乙醇，是一种“绿色能源”，可减少对石油资源的依赖。请据图回答： 发酵阶段常用的微生物B是（），产生乙醇时的细胞呼吸类型是（）。