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生物工程
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生物工程
简述等电点沉析原理和特点
正确答案:
原理：两性电解质处于等电点时，分子表面净电荷为0，双电层和水化膜结构被破坏，溶解度降低。
特点：等电点沉淀法只适用在等电点时溶解度很低的两性生化物质。
答案解析:
有
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