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健康管理师

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在进行营养学研究时,粪便可用于()

  • A、测定人体蛋白质的需要量
  • B、评价食物蛋白质的营养价值
  • C、研究人体矿物质的需要量
  • D、监测体内矿物质随粪便的排泄情况
  • E、研究矿物质的吸收率和影响矿物质元素吸收的因素
正确答案:A,B,C,D,E
答案解析:
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