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食品科学技术

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简述固体混合机的选择。

正确答案: 1.通常在选型时从混合操作目的以及混合要求达到的最终混合均匀度的角度考虑。
2.从混合操作的角度考虑,产品品种规格经常变动、批量操作之间需要清洗的场合,选择容器回转式混合机。混合机选择还必须考虑设备的操作可靠性以及设备使用的经济性。
3.进行混合机选择时,首先根据混合工艺,确定混合机的操作方式,采用连续式操作还是采用间隙式操作;然后根据混合物料特性,确定混合机的类型,采用容器回转式混合机还是采用容器固定式混合机;最后根据生产处理量,确定混合机的产量及型号。
答案解析:
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