多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
维生素C广泛存在于（）和蔬菜中。
A、肉类
B、蛋菜
C、新鲜水果
D、水产类
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
下列为主辅料组配的菜肴是（）。
·
《齐民要术》分上、下两册，下册四卷主要介
·
关于剞刀法的描述，下面说法不正确的是（）
·
分档取料
·
职业道德有范围上的有限性、内容上的稳定性
·
高档宴席的菜肴配制时，热炒菜应当比例约为
·
在煎制（）的原料时，应用较高的油温。
·
由于吃了含细菌毒素的食物引起的食物中毒称
·
多样统一是造型形式法则的最高形式。
·
甲醇的致人死亡量为（）毫升。
热门试题
·
植物性原料质量变化主要是植物的蒸腾作用，
·
（）是人们对点心的第一印象，诱人的色泽能
·
配菜确定了菜肴的质和量，这样整份菜所用的
·
燕窝在选择时以（）为佳品。
·
两种不同的呈化学物质的味先后作用于人的味
·
轧皮机可使组织松散的面坯变成紧密的、具有
·
澄面面团色泽洁白，细腻柔软，可塑性强。
·
平衡膳食包括的粮食类、动物类、豆类、蔬菜
·
货真价实是（）的重要组成部分。
·
按照搅拌机械设备规定要求投料，如需超负荷
