多做题，通过考试没问题！
餐厅服务员
睦霖题库
>
服务行业技能考试
>
餐厅服务员
刀工基本要求的（）影响菜肴在烹调环节中成熟、入味的程度。
A、整齐划一
B、清爽利落
C、配菜烹调
D、调谐形态
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
委内瑞拉人喜欢（）。
·
当进餐客人无意损坏餐具后，服务员要立即将
·
中餐厅一般备用酒杯有：水杯、（）、白酒杯
·
上菜的味质原则不应是（）。
·
传统鸡尾酒的调制方法主要有四种，即摇和法
·
职业生活有连续性的特点，因此，接受职业道
·
餐饮产品必须满足顾客营养保健、适用可口的
·
中餐零点服务开餐前（）分钟，值台员应站在
·
藏族人可以食用的肉是（）。
·
桂花象征着金银富贵、官运亨通、文思长进和
热门试题
·
中餐午晚餐的餐具摆放，是在早餐餐具摆放的
·
食品在种植、养殖时，大量使用农药，所造成
·
分鱼的方法有哪二种？
·
鸡尾酒会来去自由，气氛热烈，常用于（）场
·
中餐午、晚餐套餐菜单实例如：（），海鲜炒
·
回族偏好（）、酥香、软烂和醇浓。
·
分炒菜类菜肴时使用服务叉、（）。
·
唇膏的选用要与肤色相配，肤色较白人涂浅红
·
初级服务员的培训内容主要是：专业知识、基
·
不要使带有（）的物品接近彩色电视机，因为
