多做题,通过考试没问题!

厨师考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

()是决定原料获取热量多少,变化程度大小的关键因素。

  • A、热媒温度
  • B、加热时间
  • C、热源火力
  • D、原料性状
正确答案:B
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题