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00982餐饮服务

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客人未付账并已离开时怎么办?

正确答案:故意不付账的客人是很少的,如果发现客人未付账离开了所在的餐厅,服务员应马上追上前有礼貌地小声地把情况说明,请客人补付餐费,如客人与朋友在一起,应请客人到一边,再将情况说明,这样可照顾客人的面子而使客人不致难堪。
答案解析:
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