有一道凉菜叫“酸甜瓜”,其做法是把黄瓜切成条状或片状,然后加糖和醋并搅拌,放置一段时间后,黄瓜除了有酸甜味外,还变软了,口感特别好。下列是对黄瓜变软原因的分析,正确的是()
- A、蔗糖分子进入黄瓜细胞,使其细胞液浓度加大,细胞吸水
- B、醋酸分子进入黄瓜细胞,使其细胞液浓度加大,细胞吸水
- C、外界溶液的浓度小于黄瓜细胞的细胞液浓度,细胞失水
- D、外界溶液的浓度大于黄瓜细胞的细胞液浓度,细胞失水
正确答案:D
答案解析:有

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有一道凉菜叫“酸甜瓜”,其做法是把黄瓜切成条状或片状,然后加糖和醋并搅拌,放置一段时间后,黄瓜除了有酸甜味外,还变软了,口感特别好。下列是对黄瓜变软原因的分析,正确的是()
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