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化学工程

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何谓金属离子置换修饰?简述其主要修饰过程和作用。

正确答案: (1)把酶分子中的金属离子换成另一种金属离子,使酶的催化特性发生改变的修饰方法成为金属离子置换修饰。
(2)方法:酶的分离纯化、除去原有的金属离子、加入置换离子。
(3)作用:
①阐明金属离子对酶催化作用的影响;
②提高酶的催化效率;
③增强酶的稳定性;
④改变酶的动力学特性。
答案解析:
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