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食品科学技术
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食品科学技术
在防腐剂的配合使用中常产生哪3种效果？
正确答案:
①增效效应：混合防腐剂的抑菌浓度比各单一防腐剂低
②相加效应：混合防腐剂的抑菌浓度与各单一防腐剂相同
③拮抗（对抗）效应：混合防腐剂的抑菌浓度比各单一防腐剂高
答案解析:
有
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