多做题，通过考试没问题！
餐厅服务员
睦霖题库
>
服务行业技能考试
>
餐厅服务员
焯菜时胡萝卜：白菜花：西兰花的比例（）
正确答案:
2：2：1
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
中国白酒口味醇厚柔绵、甘润清冽，（）协调
·
西餐菜肴品种繁多，取材丰富，（），注意营
·
客人反映账单不准确时，服务员正确的做法是
·
道德主要依靠法律手段来维持。
·
用于食品和食品用工具、设备的（）未取得省
·
预防霉菌毒素食物中毒应注意进入仓库的粮食
·
餐椅设计是餐厅、酒吧环境气氛设计所涉及的
·
牛奶巴氏消毒法分低温和高温两种，其中高温
·
中餐宴会中，一般要求更换餐碟的次数不少于
·
餐桌布置时，主行道的距离应比其他行道宽（
热门试题
·
俄式分菜用具的使用方法是（），呈重叠状态
·
在常用酒类中，哪些酒水需要在饮用时作降温
·
中国烹饪的特点有哪几个方面？
·
按电冰箱内温度范围分，国家标准分为一星级
·
按宴会的（）划分，有庆祝宴会、欢迎宴会、
·
中餐宴会摆台中应先摆的酒杯是（）
·
白葡萄酒斟酒的标准为斟（）分满。
·
烟灰盅在（）烟头以上要更换。
·
请问当客人发现菜中有杂物，怎么办？
·
自助餐的特点是什么？
