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健康教育主治医师
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卫生资格(中初级)
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健康教育主治医师
冷藏可延缓食品的变质是由于（）
A、酶活性抑制
B、水分活度降低
C、湿度降低
D、氧气含量降低
E、渗透压提高
正确答案:
B
答案解析:
有
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