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营养师基础知识(公共科目)
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公共营养师考试
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营养师基础知识(公共科目)
蔬菜水果在正常情况下，硝酸盐和亚硝酸盐含量都是很低，如果升高是因为：（）
A、生长时碰到干旱
B、收获后，在不恰当的环境中储存
C、蔬菜进行腌制
D、大棚中的蔬菜
E、微生物污染
正确答案:
A,B,C
答案解析:
有
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