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畜牧、兽医科学

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后期集中育肥(架子牛育肥)的特点?

正确答案: 架子牛:通常是指未经育肥或不够屠宰体况的牛。
使牛在出生后一直在饲料条件较差的地区以粗饲料为主饲养相对较长的时间,然后转到饲料条件较好的地区肥育,在加大体重的同时,增加体脂肪的沉积,这种方法对改良牛肉品质,提高肥育牛经济效益有较明显的作用;
这整个饲养期亦需两年到三年半,但大约总饲料的80-95%是来自粗饲料。
答案解析:
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