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食品安全师

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冻猪肉解冻后,外表湿润、粘手、切面有渗出液、粘手、有氨味、酸味或臭味、肌肉色泽暗红、无光泽、脂肪呈污黄或灰绿色、有霉点、肉质松驰,这样的冻猪肉可认定为:()

  • A、良质冻猪肉
  • B、次质冻猪肉
  • C、变质冻猪肉
  • D、合格冻猪
正确答案:C
答案解析:
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