对井喷火灾采取分层冲击的方法是：组织相当数量的水枪，将射流形成二、三层交叉，使射流与火柱形成一定角度，并两次、三次地改变火焰的方位，使喷出的油、气与火焰暂时隔断，使燃烧形成稳定状。