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科学素质纲要

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为什么说营养过剩危害健康?

正确答案: 营养不足会降低人体抵抗力,引起多种疾病。然而,“营养过剩”同样会危害人体健康。
摄人蛋白质过多,会破坏体内营养素的平衡,影响钙质的正常吸收,剩余的蛋白质会转化为脂肪,使人发胖。糖类过剩,极易引起人体肥胖,引起糖尿病、高血压、心脏病,并促进机体老化。大剂量口服维生素或食用大量维生素强化食品,特别是脂溶性维生素食品,会因人体无法白然代谢而发生维生素中毒症。过多的脂肪不但可引起人体发胖,而且还是高血压、冠心病等疾病的重要诱发剂。
答案解析:
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