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生物工程

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大型发酵罐设计采用组合式搅拌器的原因？如何组合选用？

正确答案: 可以更好地溶解氧气，在搅拌过程中最大限度的减少对发酵细胞的剪切伤害。
采用涡轮式与轴流式共用的搅拌系统。
答案解析:有
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