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化学工程

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酶提取的主要方法

正确答案: 1.液提取2酸溶液提取3碱溶液提取4有机溶剂提取
提取时的注意事项:
1.温度:控制在0~4℃,少数耐高温的可在37℃或更高温下提取,在不影响稳定性条件下,提高提取温度,可增加酶溶解度。
2.PH:除酸或碱溶液提取外,提取液PH不宜过高或过低,防止酶变性;PH应远离酶的等电点。
3.提取液体积:增大提取液体积,有提取液体积过量,使酶浓度降低,不利于进一步的纯化,一般以3~5倍于酶原料体积为宜
4.添加保护剂:例如,加蛋白酶抑制剂,防止酶被降解,加还原物质如AsA,Cys等,防止氧化。
答案解析:
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