多做题,通过考试没问题!

餐厅服务员

睦霖题库>服务行业技能考试>餐厅服务员

上汤菜时应注意哪些事宜?

正确答案: 1.端汤菜不要用抹布垫托,要用垫盘。
2.端汤菜时,手指不能浸入汤内。
3.汤中若有油未或葱花时,应用羹匙撇出,切勿用嘴吹除。
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题