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生物学
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生物学
葡萄酒的酿造过程不需要严格灭菌,杂菌的繁殖也会受到抑制,为什么?
正确答案:
在缺氧、呈酸性的发酵液中,酵母菌可以生长繁殖,而绝大多数其他微生物都无法适应这一环境而受到抑制。
答案解析:
有
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