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生物学

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葡萄酒的酿造过程不需要严格灭菌，杂菌的繁殖也会受到抑制，为什么？

正确答案:在缺氧、呈酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都无法适应这一环境而受到抑制。
答案解析:有
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