比较纤维素和半纤维素的异同。
正确答案:
相同点:同为碳水化合物(高聚糖),糖基间均由主价键苷键连接。
不同点:纤维素单一糖基,半纤维素多种(二或二和以上)糖基;
纤维素长链形,半纤维素枝链形;
聚合度纤维素高,半纤维素低;
纤维素具晶区和非晶区,半纤维素为无定形区;
纤维素吸湿、润胀性小,化学稳定性较好,半纤维素相反;
纤维素在胞壁中骨架物质作用,半纤维素在胞壁中粘结物质作用。
不同点:纤维素单一糖基,半纤维素多种(二或二和以上)糖基;
纤维素长链形,半纤维素枝链形;
聚合度纤维素高,半纤维素低;
纤维素具晶区和非晶区,半纤维素为无定形区;
纤维素吸湿、润胀性小,化学稳定性较好,半纤维素相反;
纤维素在胞壁中骨架物质作用,半纤维素在胞壁中粘结物质作用。
答案解析:有

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