多做题，通过考试没问题！
营养配餐员
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
营养配餐员
为高温环境下作业人员提供盐份略高的汤类，主要是补充矿物质（）。
A、铁
B、碘
C、钠
D、锌
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
以下哪一种成分属于豆类食品中的抗营养因素
·
蔬菜中含有多种抗氧化成分，其中哪一种和蔬
·
宫保鸡丁属于哪一种味型的菜肴？（）
·
肉类当中的钙元素含量很高。（）
·
白米饭属于成碱性食品。（）
·
按照我国的DRI标准，男性的钙适宜摄入量
·
大白菜中青口菜不具备的品质特点是（）。
·
新产（）熬粥，粥表面的“米油”营养丰富，
·
简述中国老年人膳食指南的主要内容
·
畜禽肉中最有食用价值的部分是肌肉组织（）
热门试题
·
花生中的脂肪大多为油酸和亚汕酸等（）。
·
海鲜类食物属于（）
·
鸡蛋黄当中蛋白质含量很低，而胆固醇的含量
·
以下各项是《中国居民膳食指南》的内容，但
·
水果中的涩味物质主要来自（）
·
冬虫夏草的营养价值及药用价值均很高，多用
·
谷类中所含的主要维生素类别是（）
·
套餐菜单可印上销售单位的地址、电话、服务
·
佛跳墙“属于哪一个菜系的名菜？（）
·
用盐水浸泡菠萝，是为了破坏菠萝中的涩味物
