多做题，通过考试没问题！
餐厅服务员
睦霖题库
>
服务行业技能考试
>
餐厅服务员
仿真型菜品的代表菜有（）。
A、蟹黄时蔬
B、烧鹅脖
C、佛跳墙
D、麻婆豆腐
正确答案:
B
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
一般情况下，餐厅服务员在宴会开始前（）之
·
中餐厅应根据档次的高低、（）配备各种餐、
·
干邑酒、阿玛亚克酒以及各种白兰地都属于（
·
餐饮服务员每天需要携带的“四宝”是指哪“
·
与捧斟相比，桌斟对服务员斟酒技巧要求比较
·
西餐零点餐后客人结帐，服务员应用适当的方
·
欧陆式早餐的内容主要包括（）。
·
在走客房检查过程中，发现有消耗或物品短缺
·
礼貌服务表现在餐饮服务人员的（）上，即要
·
餐厅服务员在营业前，由（）开例会。
热门试题
·
烹饪是饮食产品的制作阶段，服务是中心环节
·
在我国，啤酒的最佳饮用温度夏季为（），冬
·
樟茶鸭子是用（）、红茶叶等材料熏制，有浓
·
（）尤精于制汤。
·
餐具摆放标准要求正确的是（）
·
感官鉴定是以人们的感觉器官对（）的感官性
·
作为（）要及时向厨师反映客人的饮食要求，
·
微生物污染是奶类食品的主要卫生问题。
·
小件餐具洗涮完毕后应装入专用的（）内传入
·
不要使带有（）的物品接近彩色电视机，因为
