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餐饮管理

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商业性酒店在周一至周四晚上最忙，而周五、周六和星期日生意比较清淡，一周之内就有生意旺盛和生意清淡的起伏，这说明酒店行业的（）具有周期性。

  • A、销售额
  • B、营业额
  • C、接待服务
  • D、预定服务
正确答案:B
答案解析:有
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