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疾病控制(医学高级)

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水禽蛋不得作为糕点原料的原因是（）。

  • A、极易污染沙门菌
  • B、腥昧大
  • C、蛋白酶抑制剂含量高
  • D、砷污染严重
  • E、加重美拉德反应
正确答案:A
答案解析:有
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