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学前教育(专科)

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蛋白质的生理意义是什么?

正确答案: (1)构造新细胞、新组织:儿童正值生长发育时期,要不断增加新的细胞、新的组织,就需要蛋白质作为原料。
(2)修补组织:新陈代谢过程中旧的组织需要不断更新、修补。
(3)调节生理功能:;构成酶激素、抗体等的基本原料;
(4)供给能量。
答案解析:
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