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烟叶分级工考试

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试述磷素营养过多、过少对烤烟生产的影响。

正确答案: (1)适量的磷素营养,促进地下根系和地上茎、叶、花、果实的发育,提高成熟,且可使种子饱满;加强原生质的抵抗脱水,降低蒸腾强度,有利于根系吸收土壤水分,提高烟叶抗旱性能;能协调氮、碳比例,适当抑制无机盐类的吸收,促进有机物质的转化和运输,使光合产物较多地转化为碳水化合物,烟叶总糖量增加,总氮量、总烟碱量和蛋白质含量减少,施木克值向有利方向发展;烘烤后叶片组织致密,色刂色泽黄亮,油润丰满,从而提高了烟叶品质。
(2)磷素营养缺乏,烟株发育迟缓,叶片变窄而上竖,叶色变绿,有时下部叶出现褐色斑点,而且叶片成熟延迟,烘烤后无光泽;磷营养和氮营养有密切关系,若共磷不足,而氮充足时,烟株的氮代谢也受到破坏,不利于氨基酸和蛋白质的形成。
(3)磷素营养过量,烟叶变老、变厚,支脉变粗,叶组织粗糙,油分少,易于破损,因而影响品质。因此,磷肥并非愈多愈好,但过量的情况很少见,因为磷肥的利用率很低。
答案解析:
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