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厨师考试
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厨师考试
饮食企业管理包括（）、经营、服务活动等。
A、产品
B、生产
C、销售
D、成本
正确答案:
B
答案解析:
有
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调制热水面时，热水与面粉要均匀混合，否则
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调制风味蛋糕时，要按照风味蛋糕的生产程序
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适用于烧、蒸、煮等烹调方法的调味过程是（
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Cheddar Cheese是英国产的计
