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食品科学技术

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什么是采后商品化处理？主要包括哪些内容？

正确答案:采后商品化处理：为保持和改进产品质量使其从农产品转化为商品所采取的一系列措施的总称。包括分级、包装、预冷、愈伤、晾晒、催熟、脱涩、涂膜等处理。
答案解析:有
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