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中国餐饮业职业经理人资格考试

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为使熏烟中含有相对较少的苯并芘，一般认为使用（）的生烟温度较为合理。

  • A、400℃～1000℃
  • B、400℃～600℃
  • C、600℃～1000℃
  • D、低于400℃
正确答案:B
答案解析:有
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