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食品科学技术
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食品科学技术
何谓单细胞蛋白?为什么酵母菌是一种优良的单细胞蛋白?
正确答案:
用微生物为材料制作的蛋白质食品称为单细胞蛋白。酵母菌生长快,蛋白含量高,所以是种优良的单细胞蛋白
答案解析:
有
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