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营养(师)
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卫生资格(中初级)
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营养(师)
有关脂类食物来源的叙述,错误的是()。
A、动物脑中的胆固醇含量最高
B、胆固醇主要存在于动物性食物中
C、必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂
D、蛋黄、肝、大豆和花生中磷脂含量较丰富
E、人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及植物的种子
正确答案:
C
答案解析:
有
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为维持人体正常的生理功能,每日膳食必需脂
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在以下食物中胆固醇含量最高的是()。
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n-3系列脂肪酸是按()分类。
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脂肪酸的元素组成包括()。
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过多摄入糖类特别是单糖、双糖可引起其水平
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正常情况下,营养心肌细胞的主要物质是()
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按脂肪酸饱和程度分类,脂肪酸可分为()。