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营养与食品卫生(医学高级)

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牛奶中最主要的致敏成分是（）

  • A、乳清蛋白
  • B、酪蛋白
  • C、卵球蛋白
  • D、旷乳球蛋白
  • E、β-乳球蛋白
正确答案:E
答案解析:有
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