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餐饮经济学

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我国餐饮业主要呈现以下特点。

正确答案: 1.行业开放程度较高,多种经济成分并存;
2.经营领域不断拓展,经营方式不断创新;
3.外部环境促使餐饮企业形成特色经营;
4.形成了一批具有一定实力的大型企业和企业集团;
5.大众化经营。
答案解析:
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