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生物制药工艺学

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简述链霉素的性质。 

正确答案: 链霉素在中性溶液中以三价阳离子形式存在,可用离子交换法 方法进行提取。
链霉素分子中含有很多亲水性基团,故易溶于水,而难溶于有机溶剂。
链霉素是一种有机碱,可以和很多无机酸和有机酸形成盐类,医疗上使用的是硫酸盐。 坂口反应可以检测胍基。
在稀碱溶液中,链霉素降解为链霉胍 和链霉二糖胺,后者进一步水解为链霉糖 和 N-甲基-L-葡萄糖胺,而链霉糖经分子重排形成麦芽酚,遇氯化高铁溶液呈紫色,利用此反应可测定链霉素的效价。
链霉素分子中的醛基和伯胺的反应在链霉素精制中很重要。
答案解析:
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