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食品科学技术
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食品科学技术
（）具有缓冲作用，以保持水溶液在pH3.0左右，并对抑菌防腐有重要作用。是酸味最强化的固体酸之一。
A、富马酸
B、琥珀酸
C、马来酸
D、酒石酸
正确答案:
A
答案解析:
有
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