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餐饮管理

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简述波特一般性战略的主要内容

正确答案: (1)成本领先战略
主要强调以很低的单位成本价格,为敏感用户生产标准化的产品。采用成本领先战略的前提条件
①市场中有很多对价格敏感的用户
②购买者、消费者不太介意品牌间的差异
③存在大量讨价还价的消费者、购买者
④实现产品与服务差异化的途径很少
(2)差异化战略。为对价格相对不太敏感的消费者提供独特的产品与服务
产品差异化实现的条件①服务水平,②原材料的供应,③工艺设计,④产品的性能、寿命、能耗及使用的方便性
(3)专一性经营战略。提供满足小用户群体需求的产品与服务。实施要求是所经营的产品与服务有足够的市场规模,有良好的市场增长潜力。
答案解析:
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