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厨师考试

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下列选项对矿物质的生理功能叙述中正确的是（）。

  • A、促进体内钙和磷的代谢
  • B、矿物质可以维持神经肌肉的正常兴奋
  • C、促进生育、发育
  • D、矿物质缺乏可引起脚气病
正确答案:B
答案解析:有
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