多做题,通过考试没问题!

食品科学技术

睦霖题库>大学试题(工学)>食品科学技术

简述分离纯化工艺过程。

正确答案:1.培养液(发酵液)的预处理和固液分离,目的是除去发酵液中的菌体细胞
2.初步纯化(提取),目的是除去与产物性质差异较大的杂质,为后道精制工序创造有利条件;
3.高度纯化(精制),目的是去除与产物的物理化学性质比较接近的杂质
4.成品加工。据最终用途决定。
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题