简述食用菌子实体分化和发育阶段对营养和环境条件的要求。
正确答案:营养要求：
（1）木质素的大部分（63—92%）α—纤维素和戊聚糖
（2）适当的C/N值是子实体分化的物质基础。
（3）环腺苷酸（c—AMP）
环境条件：
（1）温度：菌丝生长的温度＞子实体发育的温度＞子实体分化的温度
（2）水分与湿度
（3）氧气和二氧化碳
（4）pH值：绝大多数真菌喜欢微酸性环境，菌丝生长的最适pH值一般为5.0—5.5之间。
（5）散射光
（1）木质素的大部分（63—92%）α—纤维素和戊聚糖
（2）适当的C/N值是子实体分化的物质基础。
（3）环腺苷酸（c—AMP）
环境条件：
（1）温度：菌丝生长的温度＞子实体发育的温度＞子实体分化的温度
（2）水分与湿度
（3）氧气和二氧化碳
（4）pH值：绝大多数真菌喜欢微酸性环境，菌丝生长的最适pH值一般为5.0—5.5之间。
（5）散射光
答案解析:有
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